Una de las hormonas que es responsable de la retención de agua es la aldosterona: la aldosterona se secreta al final de una cascada hormonal activada principalmente por la disminución de la cantidad de sodio que llega al «túbulo distal» del riñón. También hay otros factores que contribuyen a la activación de esta cascada, pero el nivel de sodio es el más importante.

La estimulación simpática (que actúa a través de los receptores adrenérgicos B1), la hipotensión de la arteria renal y la baja concentración de sodio (en ciertos casos) en el túbulo distal del riñón causan la producción de renina.

• La renina es una enzima que actúa sobre un sustrato circulante, el angiotensinógeno, que se somete a la escisión proteolítica para formar el “Decapéptido Angiotensina I”.
• El endotelio en los pulmones tiene una enzima particular llamada “Enzima Convertidora de la Angiotensina” (ECA) que separa a dos aminoácidos para formar el octapéptido.
• El Angiotensinógeno II (AII), a su vez estimula la corteza suprarrenal para secretar aldosterona.

La aldosterona es una hormona esteroide que pertenece a la categoría de mineralocorticoides producidos por la corteza suprarrenal. Como su nombre indica, los mineralocorticoides regulan las sales minerales, sodio y potasio en los espacios de fluidos extracelulares del cuerpo. Aunque hay tres mineralocorticoides, la aldosterona es la más importante fisiológicamente y comprende casi el 95% de todos los mineralocorticoides.

La aldosterona actúa regulando la reabsorción de sodio en los túbulos distales de los riñones. Cuando se secretan grandes cantidades de aldosterona, los iones de sodio que entran en el filtrado del riñón se reabsorben de nuevo junto con el aumento de líquido; en consecuencia, poco sodio pasa a la orina. Esta reabsorción de sodio promueve la reabsorción del agua debido a la ósmosis y esto explica por qué la retención de agua ocurre cuando se introducen niveles muy bajos de sodio a través de la dieta… por tanto, a la sal la tengo ahí en mis comidas y es algo que todos me preguntan, pues a veces no es entendible, pero la ciencia del cuerpo es una y es la que indica porque debo consumir algo de sal para evitar la retención de agua.

¿ Consumes mucha sal durante tu dieta deportiva ?